อยากเปิดคาเฟ่ใช้เงินเท่าไหร่ดี?
อยากเปิดคาเฟ่ใช้เงินเท่าไหร่ดี?
- นี่คือคำถามแรกของผมครับ
- และผมก็ไม่ได้หาคำตอบครับ แต่ลงมือทำเลยเพราะเชื่อว่า ถ้าช้าจะเสียโอกาส
- ผลคือเละสิครับ เพราะงบมันบานปลายไปมากๆ
- สิ่งที่ควรทำก่อนเริ่มเลยคือ คุณต้องประเมินยอดขายก่อน
- ขายกี่บาท ต้นทุนเท่าไหร่ กี่แก้วกี่เดือนถึงจะคุ้มค่าก่อสร้าง ค่าเช่า
- ฟังดูง่ายครับ แต่โคตรยากโดยเฉพาะถ้าคุณไม่เคยเปิด
- เพราะค่าอะไรไม่รู้มันจะโผล่มาเต็มไปหมด
- ยกตัวอย่างเช่น ค่าทิชชู่ ค่าแต่งร้านตอนเทศกาล ค่าภาษีป้าย ค่าทิ้งขยะ
- และตอนทำคุณห้ามหลอกตัวเอง อย่าอวยว่าจะขายได้เยอะ ต้นทุนต่ำมาก
- ถ้าขายดีกว่าที่คิดคือกำไร แต่ถ้าถามว่าเปิดควรใช้เงินเท่าไหร่ ให้หันมาดูว่าถ้าขายได้น้อย คุณควรลงทุนเท่าไหร่ต่างหาก
อยากได้ตัวช่วยที่ผมใช้เองไหม
ตารางที่ผมใช้จริงในร้านตัวเอง เปิดใน Google Sheet ได้เลย
ดูเครื่องมือทั้งหมด
